穩(wěn)定同位素食品分析實驗室
穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜儀 MAT 253
穩(wěn)定同位素食品分析實驗室（Food Analysis using stable Isotope Technique laboratory，F(xiàn)AIT）成立于2010年，在飲料酒、果汁、乳制品、蜂蜜和食醋等產(chǎn)品真實性和溯源領(lǐng)域，開展了大量的研究工作。實驗室現(xiàn)有雙路進樣-穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜儀（IRMS）兩臺，離線前處理系統(tǒng)一套，連續(xù)流前處理設(shè)備五臺：元素分析儀（Flash 2000）、高溫裂解轉(zhuǎn)化裝置（TC/EA）、痕量氣相色譜儀（Trace GC，配Isolink接口）、液相色譜儀（LC，配Isolink接口）和GasBench II在線平衡儀。
FAIT實驗室擁有高級工程師、博士和碩士的研究團隊。FAIT實驗室以現(xiàn)有儀器為基礎(chǔ)，以國內(nèi)外研究熱點問題為導(dǎo)向，轉(zhuǎn)化吸收、研究開發(fā)十多項分析方法，構(gòu)建科學(xué)研究的公共服務(wù)平臺。多次參加歐盟聯(lián)合中心官方食品同位素分析能力驗證計劃（FIT-PTS）并獲得國際實驗室認可。實驗室可承擔氣體、固體和液體等形態(tài)的物質(zhì)中C、N、 H和O穩(wěn)定同位素比率的測定，為食品、飲料酒、海洋、農(nóng)學(xué)、林業(yè)、生態(tài)學(xué)、石油化工、有機化學(xué)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域的研究提供同位素測試服務(wù)。本實驗室研究開發(fā)了20多種分析方法，構(gòu)建了科學(xué)研究的公眾服務(wù)平臺，完成并開發(fā)了9項國家/行業(yè)分析方法標準，獲得了10項發(fā)明專利授權(quán)。
主要研究領(lǐng)域：
? 食品真實性技術(shù)
? 人工合成物質(zhì)的鑒別
? 同位素標記代謝流分析
? 食品質(zhì)量和安全溯源技術(shù)
? 食品行業(yè)、國家標準制修訂
? 環(huán)境污染示蹤技術(shù)
聯(lián)系人：鐘其頂
聯(lián)系方式：cnscff@263.net；010-53218327；13621101922